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人文学院:邀请酒店餐厅经理为学生作讲座

文章来源: 人文学院 作者: 姜自凤 图片来源: 报社: 2019-04-15

番职网讯:(姜自凤 报道)为提高“调酒与酒吧运营”课程教学质量和提升学生实践实操能力,4月11、12日上午,人文社科学院酒店管理专业邀请广州南沙大酒店西餐厅经理田开津开展葡萄酒品鉴讲座。

田开津凭借从业20年积累的行业背景和丰富经验,为2018级酒店管理(职)1、2班学生生动、详实地介绍了葡萄酒知识,示范葡萄酒服务流程、葡萄酒品鉴分享,并运用南沙大酒店校企融合教学平台,进行课后知识回顾与考核。讲座期间,同学们就葡萄酒知识、葡萄酒服务细节和葡萄酒品鉴体验分小组进行了热烈的讨论和分享。

酒店管理专业多年来积极探索校企合作、产教融合双育人模式,以扎实的理论知识加娴熟的操作技能为学生就业创业打下良好基础,为广东省酒店行业培养大批优秀服务人才。

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